La Zona di produzione è la Sicilia , la vigoria è media il portamento: assurgente e la densità della chioma media
La Cerasuola è sicuramente tra le cultivar più diffuse in tutto il territorio siciliano. Le zone di produzione di questa varietà, infatti, coprono ampi settori del versante occidentale della regione, in particolare nella provincia di Trapani (dove è nota anche come Ogliara o, presso Castelvetrano, Palermitana), di Palermo (dove è conosciuta anche col sinonimo di Marfia) e nel comprensorio di Sciacca.
Le caratteristiche dell’olio ricavato dalla spremitura delle olive della cultivar Cerasuola variano a seconda della fase di maturazione in cui viene effettuato il raccolto, ma piuttosto influenti possono risultare anche il suolo ed i metodi di coltivazion
La colorazione è gialla o verde.