Questa è una cultivar abruzzese diffusa principalmente nell’area Vestina, ossia la parte interna della provincia di Pescara. L’olio estratto da questa varietà è fruttato medio-leggero, tendenzialmente verde con sentore di mandorla.
Al gusto si presenta essenzialmente dolce rivelando in seguito leggere connotazioni di piccante ed amaro. Molto percepibile il retrogusto mandorlato.
Il suo colore è verde con riflessi gialli e la sua fluidità è media.
DRITTAcecconi2019-05-24T17:12:10+01:00