Cultivar abruzzese tipica della provincia di Chieti. L’olio che viene estratto da questa varietà è di tipo fruttato medio dal gusto delicato erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla.
Equilibrato nelle sensazioni gustative, con note di piccante ed amaro di media intensità e retrogusto mandorlato.
Il colore è giallo con riflessi verdognoli, la fluidità è media.