Questa varietà è molto diffusa nel salernitano e la forma sferica ne conferisce il nome. L’olio estratto da quest’oliva è un fruttato medio, con sentori di carciofo e mandorla.
Al gusto inizialmente dolce con note di amaro e piccante di media intensità.
Colore verde con riflessi gialli, fluidità medio-elevata.
ROTONDELLAcecconi2019-05-24T17:33:29+01:00