Sottozone Olio Veneto DOP

OLIO VENETO DOP – SOTTOZONE

Le varietà Grignano e Favarol sono predominanti rispetto alla altre.

giallo con lieve tonalità di verde per gli oli freschi.

fruttato leggero.

fruttato con leggera sensazione di amaro e retrogusto muschiato.

Grignano

Favarol

Le varietà Leccino e Rasara sono predominanti rispetto alla altre.

verde-oro da intenso a marcato.

fruttato di varia intensità.

fruttato con leggera sensazione di amaro.

Leccino

Rasara

Le varietà Frantoio e Leccino sono predominanti rispetto alla altre.

verde-oro con modeste variazioni del giallo.

fruttato di varia intensità.

fruttato con sensazione di amaro per gli oli freschi.

Frantoio

Leccino